Cách Làm Bánh Bột Lọc Trần Trong Veo – Crystal Dumplings



Công Thức – Recipe:
Nguyên Liệu – Ingredients:

Vỏ bánh – Dough
– Bột năng – 400 g Tapioca Starch
– 400 ml nước sôi – Boiling water
– 1/4 tsp muối – Salt

Nhân Bánh – Fillings:
– 250g tôm – Shrimp
– 250g thịt heo – Pork
– 6 tép tỏi – Garlic Cloves
– 2 Tbsp hành tây – Sweet onion
– 2 tsp nước tương – Soysauce
– 2 tsp nước mắm – Fish sauce
– 2 tsp ớt màu – Korean chili powder
– 1/4 tsp tiêu – Black pepper
– 1/4 tsp muối – Salt
– 1 tsp tinh bột bắp – Corn Starch
– Dầu ăn – 1/4 Cup – Cooking oil
* add sugar, other seasoning as your taste
– Nêm nếm thêm gia vị tùy thích
Trình Bày – Garnish
– Hành phi – Fried shallot
– Dưa chua ngọt – Sweet and Sour Radish and carrot
– Dầu hành – Scallion and cooking oil
Chú ý: Khi steam bánh đúng 7 phút, nhìn qua glass lid thấy bánh vẫn còn trắng, chưa trong, đừng lo. Khi bạn giở nắp ra, bánh ngay lập tức chuyển sang trong liền, như một phép nhiệm màu 🙂

Instant Pot, add 5 cups of water, bring to a boil then steam the dumplings for 7-9 minutes/ batch, Saute program.
Giấy lót Parchment Paper:
Cordless Electric Kettle:

Nguồn: https://supportmpci.org

Xem thêm bài viết khác: https://supportmpci.org/am-thuc/

  • Cứ mỗi lần xào tôm có vỏ chung với thịt heo bằm nhỏ hay là xắt lát mỏng, thì tôi bỏ tôm vào xào trước. Trong món mì Quảng tôm thịt, cũng như tôm trong bánh bột lọc, đó là tôi muốn con tôm có vỏ khô săn lại. Nếu thích kiểu khác thì cứ việc bỏ chung hoặc bỏ thịt trước.

    Thuy Do Michigan May 29, 2020 8:13 pm
  • Cách hấp như thế nào hả cô

    thanh hào May 29, 2020 8:13 pm
  • Bánh bột lọc chị làm ngon lắm chị Thúy ơi chị chia sẻ rất chi tiết

    CUỘC SỐNG MỸ, Kim le Califonia May 29, 2020 8:13 pm
  • Chi rat tan tinh huong Dan ,de lam , chi noi chuyen de tthuong qua Minh thich an mon banh bot loc

    My Nguyen May 29, 2020 8:13 pm
  • Xao chao chat qua no se khong deu?

    Huong Pham May 29, 2020 8:13 pm
  • Chị ơi nếu em muốn thêm bột khoai Tây thì xài nửa bột khoai Tây và nửa bột năng và nước thì giống vậy hả chị ? Vì em ko muốn dai qua cám ơn chị

    Cathy Trinh May 29, 2020 8:13 pm
  • Chi oi , cam on chi da chi dan rat la ti mi . Bay gio em moi hieu tai sao co nguoi lam ra banh trong veo ( thi ra la hap.) Chi co noi ve phan bot ( neu lam them cornstarch nhung chi khong co mentioned la bao nhieu? cornstarch only or half of Tapioca & half cornstarch? Can I combine two kind of flour in one? Maybe that way it’s easier for me to roll . Thank you chi.

    Diep Phung May 29, 2020 8:13 pm
  • Người Quảng Nam hả chị ? Nhận đồng hương rồi . Bánh chị làm ngon quá làm nhớ quê nhà .

    Hung Phan May 29, 2020 8:13 pm
  • Banh trong dep! C noi huong Dan ro rang. Thank you c

    DC Black May 29, 2020 8:13 pm
  • giong miền trung quê tui.ban ở QN hay QNgai mnh o QNam

    Thủy Lê May 29, 2020 8:13 pm
  • Chị nói chuyện thật tình rất dễ thương ,

    Qzxt Zrtz May 29, 2020 8:13 pm
  • Nhin hap dan. Ngon nua. Chi hd ti mi.
    Cho e hỏi, nếu pha bột năng với tàn mì thì tỉ lệ thế nào a?

    Nguyen Hong Thao May 29, 2020 8:13 pm
  • Mình không hấp mà mình luộc được ko Cô?

    Trọng Lê May 29, 2020 8:13 pm
  • Cảm ơn c ^^ nhiều tip rất hay đó ạ

    Thuy Nguyen Dieu May 29, 2020 8:13 pm
  • Nếu pha bột năng với bột khoai tây thì tỉ lệ như nào ạ? Cảm ơn chị

    Nguyen Ngoc Xuan Binh May 29, 2020 8:13 pm
  • Looks yum! I’m going to try it out. Thanks for sharing!

    Ngangoc Ly May 29, 2020 8:13 pm
  • Rat ngon rat dep va hop dan nua
    Nguoi dep cach lam don gian ma lai ngon 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️😘😘😘😘😘

    Cindy Wang May 29, 2020 8:13 pm
  • Cái khay hấp bánh cô rửa rồi đem phơi nắng nó sẽ không bị mốc nhé cô

    Ngọc hiên Hoàng May 29, 2020 8:13 pm
  • Cach hâm lam sao cho đuoc trong

    Lieu Quach May 29, 2020 8:13 pm
  • Cô làm dep wa

    Truc lien Nguyen May 29, 2020 8:13 pm
  • Thèm quá bạn ơi.👍👍👍👍👍👍👍👍

    Nấu Nướng Ăn thật sướng May 29, 2020 8:13 pm
  • Yum yum..👍👍👍👍👍👍

    Nấu Nướng Ăn thật sướng May 29, 2020 8:13 pm
  • Bạn ơi ! Ở VN bạn ở miền nào vậy ,nghe giọng nói của bạn ,mình thích lắm

    Tu cam Quang May 29, 2020 8:13 pm
  • Cảm ơn chị nhiều!

    theresa Do May 29, 2020 8:13 pm
  • Good

    Lan Tăng Ngọc May 29, 2020 8:13 pm
  • Chị Nguoi Quảng de thương quá!

    stacy nguyen May 29, 2020 8:13 pm
  • Chị ơi, xửng tre mổi lần xài xong chị rửa xong, rồi phải bỏ vào lò xấy khô thì mới 0 bị mốc, vì mình lâu lâu mới xài một lần. Thế cho nên e hay kết hợp với nướng bánh xong, sẳn lò còn nóng thì đem xửng tre bỏ vào hong khô luôn. Chị thử đi nha!

    Fortune Moon May 29, 2020 8:13 pm
  • Waohhhhhhh,em rất ít khi thấy có được những chiếc bánh bột lọc ngon đến như vậy… Bánh trong veo như thuỷ tinh… em cảm ơn chị rất nhiều về công thức rất hay này😘💐🌹🌹🌸🌸

    Thuý Vân TẠ May 29, 2020 8:13 pm
  • Cảm ơn chị chia sẻ video

    Dominique NGUYEN May 29, 2020 8:13 pm
  • ca nha oi e cung dang o noi xa xu ko ban be than thuoc,e cung co thuc hien nhung lip nau an de bot nho que ,mong moi nguoi ghe xem va gop y ung ho kenh cua e voi nghe moi nguoi,nho dang ki kenh ung ho e voi ah

    越南媳妇 May 29, 2020 8:13 pm
  • Bi

    Amy Dip May 29, 2020 8:13 pm
  • Trong veo ,hap dan qua.sao con lam bị dục lam.

    dang nguyen May 29, 2020 8:13 pm
  • Sau khi rửa cái xửng bằng mây, chị đem ra phơi nắng thì nó sẽ kô bị mốc.

    Othermails08 May 29, 2020 8:13 pm
  • Sau khi rửa cái xửng bằng mây, chị đem ra phơi nắng thì nó sẽ kô bị mốc.

    Othermails08 May 29, 2020 8:13 pm
  • Hi , chi . Em thay banh chi lam ngon va dep , trong suot . Chi co the nao cho em biet hieu cua bot chi dung ko . Em cam on Chi

    Jennifer Nguyen May 29, 2020 8:13 pm
  • Bánh nhìn đẹp và ngon cám ơn chị. Chị nói cũng đâu có thừa

    Cuong Pham May 29, 2020 8:13 pm
  • Chào Chị, chào mọi người, cảm ơn chị đã chia sẽ nha

    GIA ĐÌNH VIỆT May 29, 2020 8:13 pm
  • Chị xài bột gì thì chị làm ơn để cái camera sát vô gói bột để nguoi coi thấy. Gói bột a”chữ xanh xanh” thì nó quá tổng quá.

    Othermails08 May 29, 2020 8:13 pm
  • chị ơi, cái xửng tre rữa xong, phơi khô thì sẽ kg bị mốc đâu

    tran tran May 29, 2020 8:13 pm
  • thưa chi , muốn rỗ hấp tre không mốc khi mua về phải luộc trong nước muối

    Ái Liên Nguyễn thị May 29, 2020 8:13 pm
  • Co Thuy co biet lam banh ten la baked pork bun khong?, nhan charxiu,tiem Tim Ho Wan ban, Mitchelan star

    Victor Vo May 29, 2020 8:13 pm
  • Muốn mấy rổ không bị mốc nên rửa mấy cái rổ kỹ bằng bàn chải, sau khi rửa để ráo nước thì cho vào microwave 1-2 phút rồi hong gần bếp cho khô thật khô. Thử đi nha, chúc bạn thành công.

    Bac Luong May 29, 2020 8:13 pm
  • Hấp dẫn quá cô ơi!

    Dung Lê May 29, 2020 8:13 pm
  • Con nhoi bot ma no ko dc min ah co? Co chi con nhoi bot sao ah , cam on co

    Iris Nguyen Thai May 29, 2020 8:13 pm
  • Da cam on co, con se thu lam hy vong trong veo giong co.. lam thanh cong con se khoe co

    Iris Nguyen Thai May 29, 2020 8:13 pm