CHẢ TÔM / CHẠO TÔM – Bí quyết làm Chả Tôm Huế dai ngon và Bánh hỏi Chả Tôm by Vanh Khuyen



Chả Tôm hay Chạo Tôm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Chả Tôm có nhiều loại như Chả Tôm hấp, Chả Tôm chiên, Chả tôm nướng, Chả tôm viên…
Chả tôm có nguồn gốc chính từ Huế. Chả Tôm bọc mía hay Chả Tôm bọc Sả thì được gọi là Chạo Tôm… Dù làm theo cách nào thì yêu cầu của món Chả Tôm hay Chạo Tôm là phải dai và thơm ngon. Món Chả Tôm được ăn cùng với Bánh Hỏi hoặc dùng để nấu Bún Bò Huế rất ngon luôn. Ngoài ra món Chả tôm còn được ăn cùng với các món Bún khác… Hôm nay Vành Khuyên chia sẻ cách làm món Chả Tôm sao cho dai ngon và giòn. Với loại Tôm đông đá thì món Chả tôm này cần có bí quyết mới dai được.
Nguyên liệu và gia vị
– 500gr Tôm đông đá hoặc Tôm tươi loại 21-25
– 100gr Thịt Heo hoặc giò sống
– Mỡ Heo
– 2 Tép tỏi
– 1 Củ Hành Tím
– 2 đầu Hành Lá
– 1 gói Bánh Hỏi khô
– Hành Lá
Gia vị nêm Tôm
– 1mcf Muối
– 1/2mcf đường
– 1/6mcf Bột ngọt
– 1mcf vun Tinh bột khoai tây
– 1/2mcf Bột nổi
– Tiêu
– Rau ăn kèm các loại
Pha nước mắm
– 1/2 cup /125ml Nước chín
– 3mc / 2Tbsp. Đường
– 5mc / 2,5Tbsp. Nước Mắm
– 1mc / 1/2Tbsp. Nước cốt Chanh
– Ớt, Tỏi xay

* Để ủng hộ cho Vành Khuyên, vui lòng ĐĂNG KÝ Kênh để nhận Thông báo và vào xem khi có Video món ăn mới ở đây:

* Xem toàn bộ cách làm các món ăn của Vành Khuyên ở đây

Đón xem Video mới từ 22h – 24h giờ nước ĐỨC tức là 4g – 6g sáng giờ Việt Nam

#vanhkhuyenleyoutube #giochavanhkhuyen #chatomvanhkhuyen

Nguồn: https://supportmpci.org

Xem thêm bài viết khác: https://supportmpci.org/am-thuc/

  • * Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây: https://goo.gl/cSfSnN
    * Danh sách món ăn ngon ở đây: https://goo.gl/cgZDXG
    Đón xem Video mới từ 9h – 10h sáng giờ BERLIN

    Vành Khuyên Lê May 25, 2020 6:23 pm
  • chị ơi, bước để ráo số lượng ít thì lau được còn làm số lượng nhiều 5kh 10kg thì phải làm sao ạ

    Người Lạ May 25, 2020 6:23 pm
  • Chị ơi mình xay bằng lưỡi dao sắt hay dao nhựa vậy chị , em nhìn chả tôm ngon và hấp dẫn quá chừng.. em cảm ơn chị 😍😍

    Bui Le Dao May 25, 2020 6:23 pm
  • CAM ON CHI VK

    Doan Nguyen May 25, 2020 6:23 pm
  • Hom nay hoc duoc cach lam banh hoi cua chi . Le & nhanh nua .
    Cam on chi nhieu .
    Tu luc bi cach li den gio . Tinh Co biet duoc cai Kenh day nau an cua chi em lam dc nhieu mon lam luon
    Hom truoc lam banh xeo , ong xa em an khen ngon qua troi
    Merci chi nhieu
    Chuc chi nhieu suc khoe de Co the lam them nhieu mon moi cho moi nguoi hoc hoi

    Tram Thung May 25, 2020 6:23 pm
  • Chị mới mua được máy xay thịt nên làm thử chả tôm Huế của VK , rất thành công và ngon lắm ! Cám ơn VK rất là nhiều , mai mốt chị sẽ thử làm chả cá nữa ! Mến chúc VK nhiều sức khỏe và có thêm nhiều món mới nha ! Thương nhiều❤❤❤❤

    Lien Nguyen May 25, 2020 6:23 pm
  • Thanks V/ K . Minh se lam vi chau noi cua minh thich an lam yummy 😋 😋😋

    Kheo Le May 25, 2020 6:23 pm
  • Vanh Khuyen oi! Chị làm bánh hỏi bằng máy làm bún philips đi chị, e muốn làm , em có khuôn bánh hỏi luon 0.8mm

    Suong Diem May 25, 2020 6:23 pm
  • Nhân này mình bọc mía là thành chạo tôm phải không chị

    Kimberly Bui May 25, 2020 6:23 pm
  • Chị ơi e mún làm nhiều thì bảo wuan thế nào hả chị? E mún làm đe dành ăn tết ý

    gia huy Nguyen May 25, 2020 6:23 pm
  • Hi chi Vanh Khuyen , chi cho e hoi cai May Hieu Philip de lam bun , banh pho goi ten la May gi vay chi , Thanks chi

    Ngoc Pham May 25, 2020 6:23 pm
  • Hôm nay là Giáng sinh lử Melbourne, Áutralia, tôi đã làm thành công ( ngoài mong đợi) món chả tôm , theo công thức của Vành Khuyên. Cám ơn Vành Khuyên nhiều và mến chúc gia đình bạn một Giáng sinh vui tươi và Năm mới tốt đẹp 💖

    Risa Fujii May 25, 2020 6:23 pm
  • Hallo VK, cam on ban cho ra nhieu clip huong dan rat y nghia đoi voi nguoi khi xa que huong nhu minh .Chuc gia đinh ban luon manh khoe va hanh phuc. Minh rat vui khi tim thay kênh cua ban.

    phoung dong le May 25, 2020 6:23 pm
  • Ngon quá VK oi nhìn rất dài và ngon cảm ơn VK đã chi dẫn rất kỹ mình sẽ thử làm và sẽ cho VK hay kết quả

    Sylvie Pham May 25, 2020 6:23 pm
  • Cám ơn VK
    Chị đã làm theo ct của em hết 2 lần chạo tôm rất dai giòn và rất vừa ăn. Cám ơn em đã chia xẻ

    Jenny Dao May 25, 2020 6:23 pm
  • Chị ơi hôm nay em làm thử lại chả tôm với công thức này, mộc thì em làm với công thức mộc trong món chả ốc của chị, kết quả là rất rất rất là ngon. Chả tôm dai như chả cá thác lát luôn mà vị tôm rất thơm ngọt. Em làm bằng tôm sú sống.
    Cảm ơn chị thật là nhiều nha, nhờ chị mà cảm hứng nấu nướng và trình độ bếp núc của em nâng cao quá trời luôn 😄. Mẹ em, chị em và em đều là fan cứng của chị đó. Chúc chị một ngày thật vui!

    thien huong Ha May 25, 2020 6:23 pm
  • Chị VK ơi! Công thức này đem quấn sả hay mía thì sẽ thành chạo tôm hả chị?
    Với lại em quết bằng máy KitchenAid như bài chị làm Chả Tôm nguyên chất ko thịt ko mỡ được ko ạ?

    Blue&Sky House May 25, 2020 6:23 pm
  • I just finished my breakfast but after watching this video it made me feel hungry again. :))
    Looks yummy! Thanks!

    Ngangoc Ly May 25, 2020 6:23 pm
  • Hi chi vk em ko cho thịt mỡ được ko, em thịt heo xay thay thế được ko chi

    thu nguyen May 25, 2020 6:23 pm
  • Chị ơi cho em hỏi chút , chị làm 500g tôm , giờ sống bao nhiêu vậy.cảm ơn chị nhiều.

    Thu Hằng Nguyễn Thị May 25, 2020 6:23 pm
  • MON NAY AN VOI BANH HOI LA NGON HET XAY LUON. CAM ON VK. 👍👍👍111.

    Phung Hoang May 25, 2020 6:23 pm
  • Tuyệt vời quá chị ơi . Công thức này lần nào e làm cũng thành công. Ngon lắm chị. Nhanh. Tiện lợi. Cảm ơn chị yêu.

    Huu Nguyen May 25, 2020 6:23 pm
  • Vanh khuyen lam mon nao cung tuyet voi, hap dan qua .

    Quyen Kiem May 25, 2020 6:23 pm
  • Thank you for sharing. I don’t have a food steamer. May I ask where did you buy yours. Thank you.

    Ngoc My Nguyen May 25, 2020 6:23 pm
  • Chi oi may mua o dau vay chi
    Cho em chi tiết nhe cam onchi

    harrykill20 May 25, 2020 6:23 pm
  • Em làm thành công rồi. Cảm ơn chị Vành Khuyên.

    Huu Nguyen May 25, 2020 6:23 pm
  • Ngon qua

    Tylaw Tran May 25, 2020 6:23 pm
  • Cho mình hỏi cái bịch VK sử dụng đựng tp trong tủ đông gọi tên tiếng Anh là gì vậy? Mình vô Walmart tìm mua nhưng ko thấy và toàn bán loại có zipper. Muốn tìm mua online nhưng cũng ko biết search sao cho chính xác. Cảm ơn Vk nhiều, chúc bạn nhiều sức khoẻ và sưu tầm thật nhiều món ngon.

    Anh Vo May 25, 2020 6:23 pm
  • Nhìn hấp dẫn quá em ơi!
    Nếu ko chiên mình đem nướng trong nồi chiên ko dầu được ko em?

    Nhung Nguyễn May 25, 2020 6:23 pm
  • .

    Chao tom

    Le Phong May 25, 2020 6:23 pm
  • Vk cho mình hỏi Chả tôm bị nhão có cách nào chữa ko Vk oi

    minh hoang May 25, 2020 6:23 pm
  • Trong khi em đang lang thang tim công thức để làm Chạo tôm thì gặp chị, em mua đồ về làm đúng như chỉ dẫn của chị và đã thành công mỹ mãn, ngoài sự mong đợi. Em cám ơn chị nhiều lắm, chị đúng là cứu tinh của em. Chúc chị nhiều sức khoe và sáng tạo ra nhiều món ăn hơn nữa

    huong tran May 25, 2020 6:23 pm