MẮM BƠ ĐẬU PHỘNG – Đậm ngọt, bừng vị để chấm cùng NGAN HẤP SẢ MỌNG MỀM – Cơm hè bừng vị cùng Maggi!
Nguyên liệu:
5gr Tỏi băm
15gr Gừng băm
45gr Dầu ăn
350 ml Nước dùng
45gr Mè rang
15gr Giấm gạo
15gr Đường
15gr Dầu mè
20gr Bơ đậu phộng
2gr Hạt nêm Maggi
30gr Nước mắm Maggi
2gr Ớt hiểm xanh + đỏ
Cách làm:
Bắc nồi lên bếp, cho vào 45gr dầu ăn, chờ dầu sôi tiến hành phi thơm 15gr gừng băm và 5gr tỏi băm. Kế đến cho vào nồi 45gr mè rang, 20gr bơ đậu phộng, 15gr giấm gạo, 15gr đường,15gr dầu mè, 2gr ớt hiểm xanh đỏ, 30gr nước mắm Maggi và 2gr hạt nêm Maggi. Tiếp tục vào nồi 350 ml nước hầm xương heo hoặc gà thêm rồi khuấy đều. Khi nước sốt sôi lên thì tắt bếp, để nguội sau đó đem hỗn hợp đi xay nhuyễn mịn.
Thành phẩm: Nước mắm bơ đậu phộng màu vàng nhẹ đẹp mắt, sền sệt dậy mùi gia vị hoà quyện với nước mắm và đặc biệt là hương thơm từ bơ đậu phộng cùng mè rang. Nước mắm bơ đậu phộng dùng chấm các món thịt luộc, hấp rất phù hợp, làm dậy vị ngọt tự nhiên từ thịt, tạo vị ngon miệng hấp dẫn cho món ăn.
Nguồn: https://supportmpci.org
Xem thêm bài viết khác: https://supportmpci.org/am-thuc/
Xem thêm Bài Viết:
- Kho quẹt (Vietnamese caramelized pork dip for vegetables)
- Banh Hoi ~~ បាញ់ហយ ( Story Line Of Banh Hoi is in The Description Box)
- Hiệp hài hước | Nem nướng siêu ngon bổ rẻ nhiều tại chợ Thủ Đức
- Cách làm bì cuốn chay đơn giản tại nhà | Địa điểm ăn uống
- Món Nem Chua Truyền Thống Dương Quan Thủy nguyên,Hải phòng
